凉拌海带丝、营养海带炖排骨、探秘裙带菜豆腐汤、被低沈阳市某某新材料经销部紫菜鸡蛋汤、藻类海苔片……这些我们日常饮食中常见的食物菜,其中的主角食材都来自一类食物——藻类。别看它貌不惊人，营养但营养价值却十分丰富，探秘还特别爽口解腻，被低尤其用来配肉吃很合适。藻类事实上，食物藻类是营养无胚、自养、探秘以孢子进行繁殖的被低低等植物，作为大自然的藻类馈赠，其营养价值不断被人们所认识，食物沈阳市某某新材料经销部逐渐成为居民餐桌上重要的菜品之一，本文就带大家探秘藻类的营养价值。

1.高蛋白、低热量

藻类中的蛋白质含量很高，如干制海带中含有6%-8%，裙带菜达14%-21%，紫菜竟高达24.5%；

藻类还富含膳食纤维，粗纤维的含量高达3%-9%。

另外，其药用价值已经经过研究证实，经常食用海藻，对于预防高血压、溃疡病以及消化道肿瘤等均有明显功效。

2.矿物质和维生素的宝库，含碘量尤其高

藻类中含有多种人体必需矿物质，如钾、钙、钠、镁、铁、硅、锰等，其中，铁、锌、硒、碘等含量相对丰富，而这些矿物质都与人的生理活动有着密切联系。各种藻类均富含碘，其中海带是地球上含碘最丰富的生物资源，每100克海带（干）中碘含量可达36毫克。维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、烟酸和叶酸等在海藻干品中含量也较为丰富。

3.富含生物活性多糖，有效防止血栓形成

藻类细胞间为黏质多糖、醛酸多糖和含硫多糖，不同的藻类各有差异。细胞内也含有丰富的多糖，如螺旋藻主要含葡聚糖和多聚鼠李糖。尤其是海藻中所含的一种岩藻多糖，可以阻止人体红细胞的凝聚反应，有效地防止血栓形成和降低血液黏稠度，对于心血管病人有较好的食疗作用。

• ·“让爱先于教育发生”，这是石室锦官80后校长张良的答案
• ·卢浮宫收藏月映五环照
• ·字节走了半年“弯路”
• ·中国队夏季奥运会第300金！国乒女团实现五连冠
• ·独家视频丨解放军演习最新画面来了
• ·美国男篮击败法国 夺得金牌
• ·中国队夏季奥运会第300金！国乒女团实现五连冠
• ·国际奥委会主席巴赫宣布不再连任
• ·闫学晶回应直播哭穷争议
• ·国际原子能机构专家证实扎波罗热核电站北部冒出浓烟
• ·六盘山和六盘水有什么关系？
• ·美媒：特斯拉股价大涨后又重挫，投资者深深怀疑自动驾驶技术
• ·为应对大陆军演，台军出动坦克但半路故障冒烟
• ·中国姑娘跑出奥运会大众马拉松第1
• ·人文经济润泉州（文化中国行）
• ·宋佳媛拿到铜牌后这么说：一球一球战胜了恐惧